フコイダン、海藻の「ヌルヌル」の成分ですよく「命あ・・・
フコイダン、海藻の「ヌルヌル」の成分です
よく「命あってのものだね」なんて事が言われますが、確かに何をするにしても「命があって」、「健康である事」が第一条件です
「良い仕事をする為」、「良い遊びをする為」、ひいては「良い人生にする為」、健康な体というのは正に必須条件です
皆さんの中にも健康に気を使われて海藻や健康食品などを積極的に摂取されている方も多い事と思います
所で、そんな「海藻」ですが大体箸でつまんだりするとヌルヌルしててツルッと滑り落ちますよね？あの「ヌルヌル」に含まれる成分がフコイダンって言うって知ってました？実は海藻は海にいてケガをした時などはこの成分を使って雑菌の侵入などを防いで自分の身を守っているんです
この「フコイダン」は「フコース」という食物繊維の一種である成分によって構成され、これがあのヌルヌルを生み出す原料にもなっています
この他にも「ガラクトース」などの糖が含まれる場合もあり、先に挙げたフコースの含まれる割合によって「純度」が異なってきます
また、健康食品としても様々な加工方法で販売されており、主にユーザーが多いのは粉状のものと液状のものです
ただ、液状加工したものはその時点で主成分であるフコースが半減してしまっているケースも多く、どのような加工方法でフコイダン自体の純度を保ち、かつ多くのユーザーを獲得するか、が今後の課題になってくると思われます
また、海藻のヌルヌル部分の成分ではあるのですが、海藻自体への含有量は1kgあたり1gという非常に少ないものであり、また人間の腸内ではフコイダンを吸収できないのでいくら摂取してもすべて排出されてしまいます
さらに、フコイダン自体の分子が大きすぎるのも腸で吸収できない原因であり、これを解消し可能な限り吸収できるようにするために加工して健康食品などで販売する、という形が取られているのです
さぁ、「名前は聞いたことあるけどどんなもの？」と興味を持たれている方など、もっと「フコイダン」について理解を深め、健康増進に用いられては如何でしょうか？
